以下这些食物有养肝的作用：
1.蛋类：蛋类富含蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。鸡蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。
2.奶制品：主要为补充蛋白质，但以酸奶为佳，因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出，另有酸奶可促进干扰素生成一说，帮助保肝护肝实现增强免疫的功能。
3.鱼类：其富含优质蛋白和必需氨基酸，有较好的护肝作用。
4.瘦肉：各种瘦肉里主要含蛋白质，同样是保肝护肝的重要营养物质，且较肥肉而言，更易消化。
5.菌类：如蘑菇、木耳、海藻、海带等，能提高免疫力，对保肝护肝有一定的功效。
6.新鲜蔬菜：如菠菜、胡萝卜、花椰菜、包心菜等，大部分蔬菜都有清热解毒的功效，有助于肝脏的排毒。