胃溃疡患者通常可以喝牛奶，但需注意饮用量和饮用时间。
牛奶营养丰富，富含蛋白质、钙等营养物质，对胃黏膜有一定的保护作用。胃溃疡患者饮用牛奶后，其中的蛋白质可以在胃内形成一层保护膜，减轻胃酸对胃黏膜的刺激，从而缓解疼痛等不适症状。此外，牛奶还能中和胃酸，缓解胃酸分泌过多对胃黏膜造成的损伤。
需要注意的是，胃溃疡患者不宜空腹喝牛奶，以免刺激胃酸分泌过多，加重病情。建议在饭后1-2小时后饮用牛奶，或者将牛奶与其他食物一起搭配食用，以减轻胃部负担。同时，对于乳糖不耐受的患者，饮用牛奶可能会引起腹胀、腹痛等不适症状，应避免饮用或选择低乳糖牛奶。
除了牛奶，胃溃疡患者还应注意饮食清淡、易消化，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等。此外，患者应保持良好的饮食习惯，定时进餐，避免暴饮暴食。
总之，胃溃疡患者可以根据自身情况适量饮用牛奶。如果饮用牛奶后出现不适症状，应及时就医，并在医生的指导下调整饮食。