黑枸杞泡酒具有以下功效和作用：
1.增强免疫力：黑枸杞富含多种营养成分，如多糖、花青素等，具有抗氧化作用，能提高机体免疫力。
2.滋补肝肾：黑枸杞性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾、益精明目的功效，可用于治疗肝肾阴虚、精血不足所致的腰膝酸软、头晕、耳鸣、遗精等症状。
3.延缓衰老：黑枸杞中的花青素具有抗氧化作用，能有效清除自由基，延缓衰老。
4.美容养颜：黑枸杞中的花青素可防止皮肤皱纹的提早生成，使皮肤保持弹性，从而起到美容养颜的作用。
5.明目：黑枸杞中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，预防重度近视及视网膜剥离，具有明显的明目作用。
注意事项：
1.适宜人群：一般人群均可食用，尤其适合肾虚、精血不足、腰膝酸软、头晕耳鸣、视力减退者。
2.不适宜人群：外感实热、脾虚泄泻者慎服。
3.副作用/食用禁忌：黑枸杞泡酒过量饮用可能会导致上火、流鼻血等症状。此外，由于黑枸杞具有一定的滋补作用，因此患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食用。
4.禁忌人群：孕妇、哺乳期妇女及儿童不宜饮酒。
5.风险提示：黑枸杞泡酒不能与绿茶同食，因为绿茶中含有鞣酸，会与黑枸杞中的花青素发生反应，影响其营养价值。同时，黑枸杞泡酒也不能与螃蟹同食，以免引起腹泻。