胆摘除后，患者的消化功能会受到一定影响，因此需要注意饮食调整，适当补充一些营养品有助于身体恢复。以下是一些适合胆摘除后食用的营养品：
1.优质蛋白质：蛋白质是身体修复和恢复所必需的营养素，可以选择鸡肉、鱼肉、豆腐、鸡蛋等食物。
2.低脂食物：由于胆囊的切除，患者的消化功能会有所下降，因此应该避免食用高脂肪、高胆固醇的食物，如动物内脏、油炸食品等。
3.富含维生素和矿物质的食物：新鲜的蔬菜和水果富含维生素和矿物质，可以帮助身体恢复，如菠菜、西兰花、橙子、柠檬等。
4.易消化的食物：在恢复期间，应该选择易消化的食物，如米粥、面条、馒头等。
5.益生菌：益生菌可以帮助调节肠道菌群，促进消化吸收，如酸奶、酸菜等。
总之，胆摘除后的饮食调整非常重要，应该遵循低脂、易消化、富含营养的原则，适当补充一些营养品，帮助身体恢复。同时，应该避免食用辛辣、油腻、刺激性的食物，以免加重胃肠道负担。如果有任何不适，应该及时就医。