食用小苏打对痛风有一定的辅助治疗作用，但不能替代药物。
食用小苏打，化学名称为碳酸氢钠，口服后可迅速中和胃酸，缓解高尿酸血症和痛风患者的胃酸过多、烧心等症状。此外，小苏打可以碱化尿液，促进尿酸排泄，从而降低血尿酸水平。但需要注意的是，小苏打片不能过度服用，因为过量服用可能会导致钠负荷过高、胃胀等不良反应。
在痛风急性发作期，患者应以卧床休息为主，抬高患肢，避免受累关节负重。同时，应尽早使用药物治疗，以控制炎症，缓解疼痛。在间歇期和慢性期，患者应注意饮食，避免食用高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜等，同时应多饮水，以促进尿酸排泄。
总之，食用小苏打对痛风有一定的辅助治疗作用，但不能替代药物。患者在使用小苏打治疗痛风时，应在医生的指导下进行，并注意药物的不良反应。同时，患者还应注意饮食和生活方式的调整，以控制血尿酸水平，预防痛风的发作。