乙酰胆碱性荨麻疹是一种特殊类型的荨麻疹，当受热、精神紧张、摄入热的食物或饮料，或在运动后，体温略增，增热的血流刺激大脑体温调节中枢，兴奋胆碱能性神经并释放乙酰胆碱，如果对这种化学物质过敏，即可出现过敏反应。
乙酰胆碱性荨麻疹的症状主要包括以下几点：
1.皮肤症状：风团（风疹块）是乙酰胆碱性荨麻疹的主要表现，风团损害颇小，周边绕以红晕，奇痒无比，通常在0.5~1小时内消退，消退后不留痕迹。
2.黏膜症状：偶尔伴有累及口腔黏膜，出现腹痛、腹泻及恶心、呕吐等症状。
3.其他症状：部分患者可伴有流涎、头痛、脉缓、瞳孔缩小及痉挛性腹痛、腹泻等症状。
乙酰胆碱性荨麻疹的治疗方法主要有以下几点：
1.避免诱因：应保持身体凉爽，避免出汗，避免受热、精神紧张、进食热饮或酒精饮料等。
2.药物治疗：使用抗组胺药物，如氯雷他定、西替利嗪等，可有效缓解症状。
3.免疫调节：对于病情严重的患者，可考虑使用免疫调节剂，如卡介菌多糖核酸等。
需要注意的是，乙酰胆碱性荨麻疹的治疗需要根据患者的具体情况进行个体化选择，同时应避免诱因，以减少复发的风险。如果症状持续不缓解或加重，建议及时就医。