手烫伤后可以吃鸡蛋。
鸡蛋富含蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，对手部烫伤的恢复并没有直接的影响。以下是关于手烫伤后饮食的一些建议：
1.避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、芥末等，以免加重烫伤部位的疼痛和不适。
2.多食用富含维生素C和维生素E的食物，如新鲜蔬菜、水果、坚果等，有助于促进伤口愈合。
3.保持充足的水分摄入，以维持身体的正常代谢。
4.避免食用过于油腻、高脂肪的食物，以免影响消化功能。
需要注意的是，烫伤后的处理方法和饮食建议仅供参考。如果烫伤较为严重，建议及时就医，并遵循医生的建议进行治疗和护理。