结论：蛋白细胞分离现象是指在某些神经系统疾病中，脑脊液中的蛋白含量与细胞数分离的情况。
原因：这种现象的发生可能与以下因素有关：
1.血脑屏障受损：某些疾病可导致血脑屏障通透性增加，使蛋白进入脑脊液，而细胞数相对正常或减少。
2.炎症反应：中枢神经系统的炎症反应可刺激星形胶质细胞释放蛋白，而对细胞的损伤相对较轻。
3.蛋白代谢异常：某些蛋白的产生或降解异常也可能导致蛋白细胞分离。
蛋白细胞分离的检测对神经系统疾病的诊断和鉴别诊断具有重要意义。例如，在多发性硬化中，常出现蛋白细胞分离；而在细菌性脑膜炎中，蛋白和细胞数通常同时升高。
需要注意的是，蛋白细胞分离也可见于其他情况，如脑肿瘤、视神经脊髓炎等。因此，对于出现蛋白细胞分离的患者，需要结合临床症状、其他检查结果等进行综合分析，以明确病因。