血清肌酐高的食疗方法如下：
1.优质低蛋白饮食：血清肌酐高的患者需要限制蛋白质的摄入，以减轻肾脏的负担。优质低蛋白食物包括鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼等。
2.低钾饮食：血清肌酐高的患者容易出现高钾血症，因此需要限制钾的摄入。含钾高的食物包括香蕉、橘子、土豆、蘑菇等。
3.低盐饮食：血清肌酐高的患者容易出现水钠潴留，因此需要限制盐的摄入。低盐饮食包括少吃咸菜、咸鱼、咸鸭蛋等。
4.低嘌呤饮食：血清肌酐高的患者容易出现高尿酸血症，因此需要限制嘌呤的摄入。低嘌呤食物包括动物内脏、海鲜、肉汤等。
5.多吃富含维生素和膳食纤维的食物：血清肌酐高的患者需要多吃富含维生素和膳食纤维的食物，以促进肠道蠕动，减少毒素的吸收。富含维生素和膳食纤维的食物包括蔬菜、水果、粗粮等。
6.避免食用刺激性食物：血清肌酐高的患者需要避免食用刺激性食物，如辛辣、油腻、生冷等食物，以免加重肾脏的负担。
需要注意的是，食疗只能起到辅助治疗的作用，不能替代药物治疗。如果血清肌酐高的情况比较严重，需要及时就医，在医生的指导下进行治疗。