氟牙症是在牙发育矿化时期人体摄入过量氟导致的一种牙釉质发育不全，是一种地区性慢性氟中毒（又称氟斑牙或斑釉牙）最常见的症状。
氟主要损害釉质发育期牙胚的造釉细胞，因此，过多的氟只有在牙齿发育矿化期进入机体，才能发生氟牙症。
根据氟牙症的轻、中、重度，治疗方法也有所不同。
1.轻度：牙釉质上出现白色粉笔样不透明斑块即白垩型，或出现浅窝或坑凹状缺损即釉质型。无自觉症状，对冷、热、酸、甜等刺激均正常。可以使用复合树脂修复法，即磨去凹凸不平的釉质层，用牙科复合树脂恢复牙体的正常形态和色泽。
2.中度：牙釉质出现黄褐色或暗棕色斑块即着色型，或出现牙体形态不完整即缺损型。一般无自觉症状，可有遇冷、热、酸、甜刺激时的短暂疼痛。可以使用可见光复合树脂修复法，在光照前将复合树脂与引发剂和促进剂按一定比例混合，光照时在短时间内产生聚合反应从而固化。
3.重度：除上述改变外，牙釉质还出现严重实质性缺损即重度缺损型。一般有明显症状，遇冷、热、酸、甜刺激时可出现疼痛或不适感。可以使用贴面修复法，即采用粘结技术，在保存活髓、少磨牙的情况下，对牙体表面缺损、着色牙等用瓷修复材料粘结覆盖其表面，以恢复牙体的正常形态和改善其色泽。
氟牙症重在预防，最根本的预防方法是改良水源，降低饮水中氟的含量。除了饮用水，食物中氟化物的来源也需要注意，比如茶叶，含氟牙膏等。