出冷汗是指在正常的生理情况下，如劳动、运动、情绪紧张、进食等，全身或局部出汗过多，或大汗淋漓，或出汗后感到畏寒、肢冷等症状。出冷汗的原因主要有以下几点：
1.低血糖：由于未按时进餐或过度节食，导致血糖水平降低，刺激交感神经兴奋，释放大量肾上腺素，从而出现出冷汗、心慌、手抖、饥饿感等症状。
2.感染：如病毒、细菌、真菌等感染，可引起发热，体温上升期，身体通过出汗来散发热量，从而出现出冷汗的症状。
3.自主神经功能紊乱：如更年期综合征、嗜铬细胞瘤、系统性红斑狼疮等，可导致自主神经功能紊乱，汗腺分泌异常，出现多汗或出冷汗的症状。
4.其他：如甲状腺功能亢进、心脏神经官能症、心理因素等，也可引起出汗异常。
总之，出冷汗可能是多种疾病的症状之一，如果出现出冷汗的症状，建议及时就医，明确原因，以便进行针对性治疗。