胃胀气是否能喝蜂蜜水，应根据具体情况来判断。
如果胃胀气是由于胃酸分泌过多引起的，那么喝蜂蜜水可能会加重症状，因为蜂蜜水含糖量较高，会刺激胃酸分泌，加重胃胀气。
但如果胃胀气是由于消化不良或胃肠功能紊乱引起的，适量喝一些蜂蜜水可能有一定的缓解作用。这是因为蜂蜜水具有一定的润肠作用，可以促进肠道蠕动，帮助消化，从而缓解胃胀气。
需要注意的是，蜂蜜水不能代替药物治疗，如果胃胀气症状严重或持续时间较长，建议及时就医，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。此外，除了喝蜂蜜水外，还可以通过以下方法来缓解胃胀气：
调整饮食：避免食用易产气的食物，如豆类、洋葱、大蒜等，同时要注意饮食规律，避免暴饮暴食。
适当运动：适量的运动可以促进肠道蠕动，缓解胃胀气。
按摩腹部：顺时针按摩腹部可以促进肠道蠕动，帮助排气。
药物治疗：如果胃胀气症状严重，可以在医生的指导下使用药物进行治疗，如促胃肠动力药、消化酶等。
总之，胃胀气患者是否能喝蜂蜜水，应根据具体情况来判断。如果不确定，建议咨询医生或营养师的意见。同时，要注意调整饮食和生活习惯，避免加重胃胀气症状。