小孩手部被烫起泡后，家长应采取以下措施：
1.冲冷水：立即用流动的冷水冲洗受伤的手部，持续15-30分钟，以减轻疼痛和肿胀。
2.脱衣物：小心地脱去受伤部位的衣物，避免摩擦和撕破水疱。
3.不挑破水疱：水疱是皮肤的自我保护机制，挑破水疱可能会增加感染的风险。
4.覆盖伤口：使用干净的纱布或绷带轻轻覆盖伤口，但不要包扎过紧。
5.就医：如果水疱较大、疼痛严重或伤口出现感染迹象，应及时就医。医生可能会给予药物治疗或进行进一步的处理。
6.注意观察：密切观察伤口的变化，包括是否有红肿、渗液、发热等症状。
7.避免感染：保持伤口清洁，避免摩擦和感染。不要让小孩抓挠伤口。
8.饮食注意：给小孩提供充足的水分和营养，有助于伤口愈合。
需要注意的是，以上处理方法仅适用于轻度烫伤。如果烫伤严重，如皮肤出现焦黑、剧痛、水疱较大等，应立即送往医院急救。同时，在日常生活中，家长应将热水、热汤等危险物品放置在小孩无法接触的地方，以预防烫伤事故的发生。