脑干出血两年后恢复自理的方法包括：
1.坚持康复训练：包括物理治疗、作业治疗、语言治疗等，以恢复身体功能和提高生活自理能力。
2.注意饮食：保持低盐、低脂、低糖饮食，多吃蔬菜、水果、富含蛋白质的食物，避免暴饮暴食。
3.控制血压：按时服用降压药，定期监测血压，保持血压稳定。
4.定期复查：定期进行头部CT或MRI检查，以及其他相关检查，以便及时发现问题并进行治疗。
5.预防并发症：注意预防肺部感染、泌尿系统感染等并发症，保持皮肤清洁，定时翻身。
6.保持良好心态：积极面对疾病，保持乐观的心态，有助于提高治疗效果。
脑干出血是一种严重的脑血管疾病，病因主要是高血压、动脉硬化等。脑干是人体的生命中枢，控制着呼吸、心跳、血压等重要生命体征，因此脑干出血可能导致严重的后果，甚至危及生命。
脑干出血两年后，患者的病情已经相对稳定，但仍需要继续进行康复治疗和护理，以提高生活质量。坚持康复训练、注意饮食、控制血压、定期复查、预防并发症和保持良好心态是恢复自理的关键。同时，患者和家属也需要密切配合医生的治疗，积极面对疾病，共同努力促进患者的康复。