伤口结痂后痒是因为伤口正在愈合。以下是具体原因：
1.角质层和新生长的表皮：伤口结痂是由于血液中的血小板和纤维蛋白在伤口处凝结，形成血凝块，随后伤口表面会形成一层痂皮。这层痂皮的主要成分是角质细胞，它们是已经死亡的表皮细胞。同时，新的表皮细胞也在不断生长，向痂皮内部推进。
2.神经末梢生长：在伤口愈合过程中，神经末梢也在生长。这些新生的神经末梢需要找到通往皮肤表面的路径，因此它们会穿过痂皮。这个过程会刺激神经末梢，导致瘙痒感。
3.炎症反应：伤口愈合过程中，身体会发生炎症反应。这个过程会导致细胞因子和化学物质的释放，这些物质也可能引起瘙痒感。
4.干燥：痂皮会使皮肤变得干燥，这也可能导致瘙痒感。
需要注意的是，过度搔抓伤口可能会导致感染或延缓愈合。如果瘙痒感过于强烈，可以使用冷敷或涂抹药膏来缓解。如果伤口出现感染或其他异常情况，应及时就医。