红景天是景天科红景天属植物，主要生长在高寒无污染地带，其生长环境恶劣，因而具有很强的生命力和特殊的适应性。红景天的作用和功效主要有以下几点：
1.抗疲劳：红景天能提高大脑细胞对缺氧的耐力，同时能增加血液的含氧量，迅速缓解疲劳和提高体能。
2.抗辐射：红景天甙能够增加二倍体细胞的传代数，延长细胞寿命，促进细胞的生长，从而具有抗辐射的作用。
3.延缓衰老：红景天能显著提高机体SOD的活性，清除自由基，抑制过氧化脂质生成，从而达到美容养颜，延缓衰老的效果。
4.抗高原反应：红景天具有增强免疫力的功效，能帮助身体适应高海拔等环境，缓解高原反应。
5.保护心血管：红景天能降低心脏的负荷，改善心脏功能，同时能降低血液中的胆固醇和甘油三酯，升高高密度脂蛋白，调节血压，有抗心律失常、抗心肌缺血、抗血栓形成等作用，从而保护心血管。
6.双向调节血糖：红景天能双向调节人体血糖，使人体的血糖水平处于正常状态。
7.其他功效：红景天还具有增强免疫力、预防感冒、祛痰、平喘、抗菌、抗炎、抗肿瘤、抗疲劳、抗氧化、抗辐射、保肝、抗病毒、保护生殖系统等作用。
需要注意的是，红景天虽然具有多种功效，但并不是所有人都适合食用。孕妇、儿童以及患有疾病的人群在食用红景天之前，应该先咨询医生的意见。同时，红景天也不能替代药物，如果患有疾病，应该及时就医，遵医嘱进行治疗。