要想煎中药效果好,可以采取以下方法:
1.选择合适的器具:以瓦罐、砂锅为最佳,搪瓷罐次之,忌用铁锅、铜锅。
2.浸泡药材:用冷水浸泡20~30分钟,让药材充分吸收水分,以便有效成分煎出。
3.掌握火候:一般先用武火(大火)煮沸,再改用文火(小火)慢煎。解表药及其他芳香性药物一般只用武火迅速煮沸,然后改用文火维持10~15分钟即可;有效成分不易煎出的矿物类、骨角类、贝壳类、甲壳类药物及补益药,一般宜文火久煎,使有效成分充分溶出。
4.控制煎药时间:根据药物种类及所治疗疾病的不同,煎药时间也有所不同。一般来说,解表药、清热药、芳香类药物不宜久煎,滋补药则需要久煎。
5.过滤药液:将煎好的药液趁热过滤,去除药渣,以免影响药效。
6.服用方法:一般一剂药可煎3次,滋补药可煎2次。服用时,可将药液分为2~3次服用,每次服用时应加热。
总之,煎中药需要掌握一定的技巧,才能保证药效。如果有条件,最好在医生或中药师的指导下进行。
