吃哈密瓜喉咙不舒服，可能是以下原因引起的：
1.过敏：少数人可能对哈密瓜中的某些成分过敏，食用后会出现喉咙痒、咳嗽等症状。
2.过甜：哈密瓜含有较高的糖分，过食可能会刺激喉咙，引起不适。
3.过凉：哈密瓜属于凉性水果，食用过多或食用过凉的哈密瓜可能会刺激喉咙，引起喉咙疼痛、吞咽困难等症状。
4.食用方式不当：如哈密瓜未清洗干净，表皮上的细菌、病毒等可能会进入口腔，引起喉咙不适。
如果吃哈密瓜后出现喉咙不舒服的症状，可以尝试以下方法缓解：
1.停止食用：立即停止食用哈密瓜，避免症状加重。
2.多喝水：多喝水可以帮助缓解喉咙不适，促进体内有害物质的排出。
3.注意饮食：避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重喉咙不适。
4.药物治疗：如果喉咙不适症状较为严重，可以在医生的指导下使用药物治疗，如含片、喷剂等。
如果喉咙不适症状持续不缓解或加重，建议及时就医，明确病因，进行针对性治疗。此外，在食用哈密瓜时，应注意清洗干净，适量食用，避免食用过凉的哈密瓜。如果对哈密瓜过敏，应避免食用。