宝宝喝牛奶后拉肚子一个星期还未痊愈，可能是由以下原因引起的：
1.牛奶过敏：宝宝可能对牛奶中的蛋白质过敏，导致肠道炎症和腹泻。如果宝宝有湿疹、喘息等过敏症状，或者家族中有过敏史，需要考虑牛奶过敏的可能。可以带宝宝去医院进行过敏原检测，以确定是否对牛奶过敏。如果确诊为牛奶过敏，需要在医生的指导下，采用特殊的配方奶粉进行喂养。
2.乳糖不耐受：有些宝宝肠道内缺乏乳糖酶，无法消化牛奶中的乳糖，也会导致腹泻。可以在医生的指导下，给宝宝补充乳糖酶，或者选择无乳糖的配方奶粉。
3.肠道感染：如果宝宝喝了被细菌、病毒或其他病原体污染的牛奶，可能会引起肠道感染，导致腹泻。需要及时带宝宝去医院就诊，进行相关的检查和治疗。
4.其他原因：宝宝喝牛奶后拉肚子还可能与饮食习惯、肠道菌群失调、药物副作用等因素有关。
针对以上情况，可以采取以下措施：
1.调整饮食：如果宝宝是对牛奶过敏或乳糖不耐受，可以尝试更换其他的奶制品，如羊奶、豆奶等。同时，注意给宝宝补充足够的水分和电解质，以防止脱水。
2.药物治疗：如果宝宝的腹泻症状比较严重，可以在医生的指导下使用蒙脱石散、双歧杆菌四联活菌片等药物进行治疗。
3.就医检查：如果宝宝的腹泻症状持续时间较长，或者伴有其他不适症状，如发热、呕吐、腹痛等，需要及时带宝宝去医院就诊，进行相关的检查和治疗，以明确病因，并根据医生的建议进行治疗。
4.注意卫生：保持宝宝的饮食卫生，奶瓶、奶嘴等要定期消毒，避免宝宝接触到污染物。同时，要注意宝宝的个人卫生，勤洗手，防止交叉感染。
总之，如果宝宝喝牛奶后拉肚子一个星期还未痊愈，需要及时带宝宝去医院就诊，进行相关的检查和治疗，以明确病因，并根据医生的建议进行治疗。同时，要注意调整宝宝的饮食，保持宝宝的个人卫生，避免病情加重。