腊梅花泡水喝具有以下功效与作用：
解暑生津：腊梅花中含有丰富的矿物质、多种维生素、氨基酸等，可以改善人体内的酸碱平衡，为人体补充水分，缓解口渴的症状，还能够起到解暑生津的作用。
开胃散郁：腊梅花泡水喝能够促进肠胃蠕动，帮助食物进行消化，同时还可以缓解因肠胃积食而产生的口臭症状，具有开胃消食的作用。另外，腊梅花泡水喝能够缓解压力，调节情绪，具有一定的镇静安神的作用。
顺气止咳：腊梅花泡水喝能够促进呼吸道粘液的分泌，增加排痰能力，从而缓解咳嗽的症状。另外，腊梅花泡水喝还能够降低毛细血管的脆性和渗透性，对治疗咯血、衄血等症状有一定的帮助。
需要注意的是，腊梅花泡水喝的功效与作用有限，不能替代药物治疗疾病。如果身体出现不适症状，建议及时就医，以免延误病情。