喝酒时可以喝牛奶，且在酒后喝牛奶能够在一定程度上缓解喝酒带来的不适。
喝酒时胃中会有酒精，酒精由胃和小肠吸收，之后进入血液，分布于全身各个组织器官中。喝酒时喝牛奶，牛奶可以在胃内形成一层保护膜，减少酒精对胃黏膜的刺激，从而降低酒精对胃的损伤。并且，牛奶中含有丰富的钙和蛋白质，能够和酒精结合，降低酒精的吸收，进而起到解酒的作用。同时，牛奶中的蛋白质可以在胃内形成一层薄膜，覆盖在胃黏膜上，减少酒精对胃黏膜的刺激，从而缓解酒后胃部的不适。
需要注意的是，牛奶并不能完全分解酒精，也不能加快酒精的代谢，只能缓解酒后的不适。因此，喝酒时最好适量饮用牛奶，同时也应该注意控制饮酒量，避免过度饮酒对身体造成损害。