鲜椰子汁是将椰子肉榨汁而成的饮品，其功效与作用主要包括以下几个方面：
一、补充营养
1.鲜椰子汁中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C、钙、磷、铁等营养物质，能够为身体提供所需的能量和营养。
2.椰子水中的电解质浓度与人体体液相似，能够帮助补充人体因出汗而流失的电解质，维持身体的水盐平衡。
二、清热解暑
1.鲜椰子汁性凉，具有清热解暑的作用，适合在炎热的夏季饮用，能够缓解口渴、咽干、咽痛等症状。
2.椰子汁中含有丰富的钾元素，能够帮助维持心脏、肌肉和神经的正常功能，对于预防中暑和心血管疾病有一定的作用。
三、美容养颜
1.鲜椰子汁中含有维生素C和抗氧化物质，能够清除自由基，减少自由基对皮肤的伤害，从而起到抗氧化、抗衰老的作用。
2.椰子汁中还含有月桂酸，这种物质具有抗菌、抗病毒的作用，能够保护皮肤免受细菌和病毒的感染，同时还能够抑制痤疮丙酸杆菌的生长，对于治疗痤疮有一定的作用。
四、促进消化
1.鲜椰子汁中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，增加粪便的体积，减少粪便在肠道内的停留时间，从而起到预防便秘的作用。
2.椰子汁中的钾元素能够促进钠的排出，有助于维持血压的稳定，对于预防高血压和心血管疾病有一定的作用。
注意事项：
一、副作用/食用禁忌
1.鲜椰子汁中含有较高的糖分，糖尿病患者应适量饮用，以免血糖升高。
2.椰子汁性凉，脾胃虚寒、腹痛腹泻者不宜饮用，以免加重病情。
3.椰子汁中含有一定量的脂肪，高血脂患者应适量饮用，以免血脂升高。
二、禁忌人群
1.对椰子过敏者不宜饮用鲜椰子汁，以免出现过敏反应。
2.孕妇和哺乳期妇女应适量饮用鲜椰子汁，以免影响胎儿和婴儿的健康。
三、风险提示
1.鲜椰子汁应选择新鲜、无异味的椰子，以免饮用变质的椰子汁导致食物中毒。
2.椰子汁应在保质期内饮用，以免饮用过期的椰子汁导致身体不适。
3.饮用鲜椰子汁时应适量，过量饮用可能会导致肠胃不适。
综上所述，鲜椰子汁具有补充营养、清热解暑、美容养颜、促进消化等功效与作用，但饮用时应注意副作用/食用禁忌/禁忌人群和风险提示，以免影响身体健康。