吃辣肚子疼可能是由于辣椒素刺激胃肠道黏膜、胃肠道痉挛等引起，可采取以下方法缓解。
1.饮用温水或牛奶：可以在一定程度上稀释辣椒素，缓解对胃肠道的刺激。
2.口服药物：
黏膜保护剂：如果肚子疼的同时伴有烧心、反酸等症状，可能是辣椒素损伤了胃肠道黏膜，可以在医生的指导下使用硫糖铝、枸橼酸铋钾等药物。
解痉止痛药：如果肚子疼是胃肠道痉挛引起的，可以使用颠茄片、山莨菪碱等药物。
3.调整饮食：可以适当吃一些清淡、易消化的食物，如米粥、面条、面包等，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。
4.腹部热敷：用热水袋或热毛巾敷在腹部，也可以缓解肚子疼的症状。
5.就医治疗：如果肚子疼的症状比较严重，或者持续时间较长，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。
需要注意的是，以上方法只能缓解吃辣肚子疼的症状，如果症状持续不缓解或加重，建议及时就医，以免延误病情。此外，平时应尽量避免食用过多的辛辣食物，尤其是胃肠道功能不好的人。