1.清热生津：芦根性甘寒，能清热生津，对于热病烦渴、肺热咳嗽、胃热呕逆等症状有较好的缓解作用。
2.清热利尿：芦根有利尿作用，可用于治疗小便短赤、水肿等病症。
3.除烦止呕：芦根能清热除烦，对于口干舌燥、心烦不安、恶心呕吐等症状有一定的缓解作用。
4.抗菌消炎：芦根中含有多种黄酮类化合物，具有抗菌、抗病毒、抗炎等作用，对多种细菌和病毒有抑制作用。
5.提高免疫力：芦根中的多糖类物质可以提高人体免疫力，增强人体的抵抗力。
6.保护胃黏膜：芦根对胃黏膜有保护作用，能缓解胃酸对胃黏膜的刺激，对于胃炎、胃溃疡等疾病有一定的辅助治疗作用。
需要注意的是，芦根虽然具有多种功效和作用，但并不是所有人都适合食用。脾胃虚寒、便溏泄泻者应慎用芦根。此外，芦根的使用剂量也应适量，过量食用可能会引起不良反应。在使用芦根之前，最好咨询医生或中药师的意见，以确保安全有效。