喉咙苦可能是以下原因引起的：
1.生理性原因：
饮食因素：食用了过多的苦味食物，如苦瓜、苦苣等，或过食肥甘厚味，导致胃肠积热，胃火上炎，浊气上逆，熏蒸咽喉，故自觉喉咙发苦。
口腔问题：口腔不洁，或患有口腔溃疡、牙龈炎、牙周炎等口腔疾病，导致口腔异味，也会出现喉咙苦的症状。
其他：过度吸烟、饮酒，或长期处于精神紧张、压力过大的状态，也可能会引起喉咙苦。
2.病理性原因：
肝胆疾病：如胆囊炎、胆结石等，患者胆汁排泄异常，逆流至胃，再反流至食管和口腔，可引起喉咙苦。
胃肠疾病：如反流性食管炎、胃炎、胃溃疡等，胃酸反流至食管和口腔，也会导致喉咙苦。
其他：如糖尿病、甲状腺功能亢进等内分泌疾病，也可能会引起喉咙发苦。
治疗方法：
1.生理性原因：
饮食调整：饮食应清淡，避免食用过多的苦味食物和肥甘厚味，多吃新鲜的蔬菜和水果，保持口腔清洁，定期洗牙。
调整生活方式：戒烟、限酒，保持良好的生活习惯，避免过度劳累和精神紧张，适当进行体育锻炼，缓解压力。
2.病理性原因：
针对病因治疗：积极治疗原发病，如胆囊炎、胆结石可进行手术治疗；反流性食管炎、胃炎、胃溃疡等可使用奥美拉唑、吗丁啉等药物治疗。
其他：对于糖尿病、甲状腺功能亢进等内分泌疾病，需进行相应的药物治疗或手术治疗。
总之，喉咙苦可能是生理性原因引起的，也可能是病理性原因引起的，建议及时就医，明确病因，进行针对性治疗。