大便呈黑色且不成形可能与以下因素有关：
1.饮食因素：食用过多的动物血、肝脏或铁剂，可能导致大便颜色变黑。此外，某些食物或药物也可能影响大便的颜色和形状。
2.上消化道出血：胃和十二指肠的出血，血液经过胃酸的作用后，会变成黑色柏油样便。出血量较多时，还可能伴有头晕、乏力、心慌、腹痛、恶心、口渴等症状。常见的病因包括胃溃疡、十二指肠溃疡、食管胃底静脉曲张破裂出血、急性糜烂出血性胃炎等。
3.下消化道出血：如果出血量较少，且速度较慢，血液在肠道内停留时间较长，也会导致大便颜色变黑。此外，还可能伴有黏液、脓血等。常见的病因包括溃疡性结肠炎、克罗恩病、肠息肉、大肠癌等。
4.其他：除了上述原因外，一些全身性疾病也可能导致大便颜色变黑，如血液系统疾病、感染性疾病、自身免疫性疾病等。
如果出现大便呈黑色且不成形的情况，建议及时就医，进行相关检查，如大便潜血试验、胃镜、肠镜等，以明确病因，并进行针对性治疗。同时，应注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，避免饮酒。