龋齿的初期症状主要包括以下几点：
1.牙齿色泽改变：初期，牙齿表面可能会出现白垩色或黄褐色的斑块，这是由于牙菌斑中的细菌产生的酸使牙齿脱矿所致。
2.牙齿表面粗糙：用舌尖舔舐牙齿时，可能会感觉到牙齿表面粗糙，不光滑。
3.对冷、热、酸、甜等刺激敏感：龋齿会导致牙齿的牙本质暴露，使牙齿对这些外界刺激更加敏感。
4.咬合痛：当龋齿发展到一定程度，可能会引起根尖周炎，导致咬合时出现疼痛。
5.龋洞形成：随着病情进展，牙齿表面的龋损会逐渐扩大，形成龋洞。
需要注意的是，这些症状可能并不明显，容易被忽视。因此，建议定期进行口腔检查，以便早发现、早治疗龋齿。同时，保持良好的口腔卫生习惯，如刷牙、使用牙线、定期洗牙等，也有助于预防龋齿的发生。