花旗参具有以下作用与功效：
1.增强免疫力：花旗参中的多糖类成分可以提高身体的免疫力，增强身体对疾病的抵抗力。
2.促进血液循环：花旗参可以扩张血管，促进血液循环，降低血液黏稠度，预防心血管疾病。
3.提高记忆力：花旗参中的皂苷成分可以提高大脑的记忆力和学习能力，缓解疲劳。
4.调节血糖：花旗参可以降低血糖，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
5.保护肝脏：花旗参中的多种成分可以保护肝脏，减轻肝脏的损伤，促进肝细胞的再生。
6.抗疲劳：花旗参可以提高身体的耐力和抗疲劳能力，缓解疲劳症状。
7.美容养颜：花旗参中的抗氧化成分可以清除自由基，减少自由基对皮肤的损伤，延缓皮肤衰老，使皮肤更加光滑细腻。
需要注意的是，花旗参虽然具有多种功效，但并不是所有人都适合食用。以下人群在食用花旗参时需要特别注意：
1.患有感冒、咳嗽等症状的人群不宜食用花旗参，以免加重病情。
2.孕妇和哺乳期妇女应在医生的指导下食用花旗参。
3.花旗参性凉，脾胃虚寒、腹泻的人群不宜食用。
4.过敏体质的人群应谨慎食用花旗参，如有过敏反应应立即停止食用。
总之，花旗参具有多种功效，但在食用时需要注意适量，并根据自己的身体状况选择合适的食用方法。如果有任何不适或疑问，应及时咨询医生或专业人士的意见。