减肥的人能吃豆腐。豆腐是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、维生素和矿物质，同时热量较低，适合减肥期间食用。
以下是关于减肥的人能否吃豆腐的分点解答：
1.热量低：豆腐是一种低热量的食物，每100克豆腐的热量约为99千卡，相比其他肉类食物，热量较低。
2.蛋白质丰富：豆腐富含优质蛋白质，能够提供人体所需的氨基酸，有助于维持肌肉和身体组织的健康。
3.富含营养：豆腐还含有维生素B1、B2、铁、钙等营养成分，有助于身体的正常代谢和健康。
4.可替代其他高热量食物：在减肥期间，可以用豆腐替代一些高热量、高脂肪的食物，如肉类、油炸食品等，从而减少热量的摄入。
5.注意烹饪方式：虽然豆腐本身热量较低，但如果采用油炸、油煎等烹饪方式，会增加食物的热量。因此，在烹饪豆腐时，应选择健康的烹饪方式，如清蒸、水煮等。
综上所述，减肥的人可以吃豆腐，但应注意适量，并选择健康的烹饪方式。同时，还应结合合理的饮食和适量的运动，以达到更好的减肥效果。