一般来说，适量饮用咖啡不会影响性功能，但过量饮用可能会产生一定影响。
咖啡中含有咖啡因，过量摄入咖啡因可能会导致中枢神经系统兴奋，引起焦虑、失眠、心悸等症状，进而可能会影响性功能。此外，咖啡中的咖啡因还可能会刺激胃酸分泌，增加胃部负担，导致胃部不适，影响营养物质的吸收，进而可能会影响性功能。
需要注意的是，每个人对咖啡因的耐受性不同，因此对性功能的影响也不同。此外，性功能障碍可能与多种因素有关，如心理因素、生理因素、药物因素等。如果出现性功能障碍，建议及时就医，明确原因，并采取相应的治疗措施。
总之，适量饮用咖啡一般不会影响性功能，但过量饮用可能会产生一定影响。如果对咖啡的安全性有疑虑，建议咨询医生或营养师的意见。