喉咙有异物卡滞时，可采取以下方法处理：
1.立即停止进食，避免进一步吞咽食物，以防加重异物卡滞。
2.尝试咳嗽，有时咳嗽可以咳出较小的异物。
3.用手指或勺子压住舌根，诱发恶心、呕吐，尝试将异物呕出。
4.对于可见的异物，如鱼刺、枣核等，可以使用镊子或筷子小心取出，但要注意避免损伤咽喉部。
5.如果以上方法都无法解决问题，或者异物卡滞导致严重的呼吸困难、窒息等紧急情况，应立即就医或拨打急救电话。在等待急救人员到来的过程中，保持冷静，尽量放松，以确保呼吸道通畅。
需要注意的是，对于一些特殊人群，如儿童、老年人或有基础疾病的人群，处理方法可能会有所不同。此外，如果异物卡滞的情况持续不缓解或出现严重症状，应及时就医，以免延误病情。