根据上述内容，答案如下：
1.原因：
奶渍残留：新生儿的口腔较小，舌头表面有许多奶渍残留，就会出现白色的东西。
鹅口疮：由真菌感染引起，除了舌头，口腔其他部位也可能出现白色斑块。
2.处理方法：
注意口腔清洁：喂奶后给新生儿喂一些温水，帮助清洁口腔。
就医治疗：如果白色物质持续不消失或伴有其他症状，如哭闹、拒食等，可能是鹅口疮，需要就医治疗。医生可能会开一些抗真菌药物。
3.温馨提示：
不要用纱布或棉签擦拭：强行擦拭可能会损伤宝宝的口腔黏膜。
观察宝宝的情况：如果宝宝精神状态良好，体重正常增长，一般不需要过于担心。但如果出现异常，应及时就医。