宝宝脑出血的症状和表现主要包括以下几个方面：
1.意识改变：宝宝可能会出现嗜睡、昏迷、烦躁不安等意识改变。
2.呼吸急促：宝宝的呼吸可能会变得急促或不规律。
3.呕吐：宝宝可能会出现呕吐，这可能是颅内压升高的表现。
4.抽搐：宝宝可能会出现抽搐，这是脑出血的严重并发症之一。
5.瞳孔异常：宝宝的瞳孔可能会出现大小不一或对光反应迟钝等异常。
6.运动障碍：宝宝可能会出现一侧肢体无力、瘫痪或抽搐等运动障碍。
7.其他症状：宝宝还可能出现发热、黄疸等症状。
需要注意的是，这些症状并不一定同时出现，而且早期症状可能不明显，容易被忽视。因此，如果宝宝出现上述症状，家长应立即带宝宝就医，进行详细的检查和诊断。