以下蔬菜补锌：
一、牡蛎
牡蛎是一种常见的贝类海鲜，它是补锌的良好来源。每100克牡蛎中含有约71.2毫克的锌。
二、牛肉
瘦牛肉也是一种富含锌的食物。每100克瘦牛肉中含有约8.5毫克的锌。
三、鸡肉
鸡肉是一种常见的肉类，它也是补锌的良好来源。每100克鸡肉中含有约4.4毫克的锌。
四、猪肉
瘦猪肉也是一种富含锌的食物。每100克瘦猪肉中含有约2.9毫克的锌。
五、南瓜子
南瓜子是一种常见的坚果，它是补锌的良好来源。每100克南瓜子中含有约7.12毫克的锌。
六、山核桃
山核桃是一种富含锌的坚果。每100克山核桃中含有约12.5毫克的锌。
七、菠菜
菠菜是一种常见的蔬菜，它也是补锌的良好来源。每100克菠菜中含有约0.85毫克的锌。
八、胡萝卜
胡萝卜是一种富含锌的蔬菜。每100克胡萝卜中含有约1.3毫克的锌。
总之，以上这些蔬菜都是补锌的良好来源，人们可以在日常饮食中适当增加这些蔬菜的摄入量，以满足身体对锌的需求。