根据上文，食指手指甲凹陷的原因可能是：
1.银屑病：银屑病是一种常见的慢性炎症性皮肤病，可导致指甲出现凹陷、增厚、变色等异常。
2.扁平苔藓：扁平苔藓是一种皮肤黏膜慢性炎症性疾病，可累及指甲，导致指甲出现凹陷、纵嵴、变色等异常。
3.甲癣：甲癣是由真菌感染引起的甲病，可导致指甲增厚、变色、凹陷等异常。
4.营养不良：某些营养素的缺乏，如铁、钙、维生素等，可能导致指甲营养不良，出现凹陷等异常。
5.其他：某些系统性疾病，如雷诺病、斑秃等，也可能导致指甲出现凹陷等异常。
此外，长期接触某些化学物质、指甲受过外伤等也可能导致指甲凹陷。
如果发现食指手指甲凹陷，建议及时就医，明确原因，并进行相应的治疗。同时，应注意保持指甲清洁卫生，避免过度修剪指甲，避免接触刺激性物质。对于银屑病、扁平苔藓等慢性疾病，应积极治疗，以预防指甲病变的加重。