一岁宝宝口腔溃疡时可以吃草莓，但需注意以下几点。
1.草莓的选择：选择成熟、新鲜、无农药残留的草莓。避免选择过熟或有破损的草莓，以免引起宝宝不适。
2.草莓的处理：将草莓洗净，去除果蒂，切成小块或泥状，以便宝宝食用。
3.食用方式：将草莓泥或小块放在宝宝的餐具中，让其自行食用或用勺子喂食。注意不要给宝宝喂食过多，以免引起消化不良。
4.观察宝宝反应：在给宝宝食用草莓后，密切观察其口腔和身体的反应。如果宝宝出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呕吐、腹泻等，应立即停止喂食，并咨询医生的建议。
5.其他注意事项：
一岁宝宝的饮食应以易消化、富含营养的食物为主，如蔬菜泥、水果泥、米粉、肉泥等。
避免给宝宝喂食辛辣、刺激性食物，以及过于油腻、难以消化的食物。
保持宝宝口腔清洁，饭后可以给宝宝喝一些温水，有助于清洁口腔。
如果宝宝口腔溃疡严重，影响进食和睡眠，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。
总之，一岁宝宝口腔溃疡时可以适量食用草莓，但要注意选择和处理方式，并密切观察宝宝的反应。同时，要注意宝宝的饮食均衡和口腔护理，以促进口腔溃疡的愈合。