下嘴唇一夜之间肿了，可能是以下原因引起：
1.过敏：食用或接触过敏原，如海鲜、花粉、化妆品等，可导致嘴唇肿胀。
2.感染：细菌、病毒或真菌感染唇部，可引起炎症反应，导致肿胀。
3.创伤：咬伤、烫伤、冻伤等外部创伤，可引起唇部淤血、肿胀。
4.血管性水肿：一种特殊类型的过敏反应，可导致嘴唇及周围组织肿胀。
5.其他：内分泌失调、药物不良反应等也可能引起嘴唇肿胀。
如果下嘴唇肿胀伴有疼痛、瘙痒、发热等症状，建议及时就医，明确病因，并进行相应的治疗。同时，应避免食用辛辣、刺激性食物，保持唇部清洁，避免刺激。