夏天嘴唇干裂起皮的原因主要有以下几点：
1.水分流失：夏天温度高，空气湿度小，嘴唇表面的水分容易蒸发，导致嘴唇干燥。
2.舔唇习惯：用舌头舔嘴唇会加速唇部水分的蒸发，使嘴唇更加干燥。
3.缺乏维生素：维生素B2、维生素A等缺乏时，可能会引起嘴唇干裂。
4.过敏反应：对某些口红、唇膏、牙膏等化妆品或食物过敏，可能导致嘴唇过敏、干裂。
5.疾病因素：患有唇炎、口角炎等疾病时，嘴唇也容易干裂起皮。
针对以上原因，可以采取以下治疗方法：
1.保持唇部湿润：使用含有凡士林、甘油等保湿成分的唇膏，随时涂抹，保持嘴唇湿润。
2.纠正舔唇习惯：尽量避免用舌头舔嘴唇，以免加重症状。
3.补充维生素：多吃富含维生素B2、维生素A的食物，如动物肝脏、胡萝卜、蛋类等。
4.避免过敏：选择温和、无刺激的化妆品和牙膏，避免接触过敏原。
5.治疗疾病：如果是唇炎、口角炎等疾病引起的嘴唇干裂，需要及时就医，进行相应的治疗。
总之，夏天嘴唇干裂起皮是一种常见的症状，大多数情况下可以通过保持唇部湿润、纠正不良习惯、补充维生素等方法缓解。如果症状严重或持续不愈，建议及时就医，以便明确病因并进行针对性治疗。