不能空腹吃榴莲。
榴莲中含有丰富的糖分、蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分。如果空腹吃榴莲，可能会导致以下情况：
1.升高血糖：榴莲的糖分含量较高，空腹吃榴莲可能会使血糖快速升高，对于糖尿病患者来说，可能会加重病情。
2.加重消化负担：榴莲中含有丰富的膳食纤维，空腹吃榴莲可能会增加胃肠道的负担，引起消化不良、腹胀、腹痛等症状。
3.影响营养吸收：榴莲中含有一些酸性物质，空腹吃榴莲可能会影响蛋白质的吸收，降低营养价值。
因此，建议在饭后1-2小时或睡前吃榴莲，这样可以避免空腹吃榴莲对身体造成的不良影响。同时，也要注意控制榴莲的摄入量，避免过量食用，以免引起身体不适。