当胃酸过多时，可以尝试以下食物来缓解症状：
1.碱性食物：胃酸过多可能是由于胃酸分泌过多，导致胃内pH值降低。碱性食物可以中和胃酸，缓解不适。一些常见的碱性食物包括苏打饼干、馒头、面条等。
2.蛋白质食物：蛋白质可以与胃酸结合，从而减轻胃酸对胃黏膜的刺激。一些富含蛋白质的食物包括瘦肉、鱼类、豆类等。
3.蔬果：蔬菜和水果富含维生素和纤维素，有助于缓解胃酸过多的症状。一些适合的蔬果包括香蕉、南瓜、胡萝卜、菠菜等。
4.坚果：坚果富含蛋白质和健康脂肪，可以缓解胃酸反流。一些适合的坚果包括杏仁、腰果、巴旦木等。
需要注意的是，以上食物只能缓解胃酸过多的症状，不能根治胃酸过多的问题。如果症状严重或持续时间较长，建议咨询医生或营养师的建议，并进行进一步的检查和治疗。此外，避免食用辛辣、油腻、酸性、刺激性食物以及咖啡、茶等饮料，也有助于减轻胃酸过多的症状。