饮酒后心跳加快可能是由于酒精的刺激导致的，也可能是其他健康问题引起的。以下是一些应对方法：
1.停止饮酒：立即停止饮酒，因为酒精会进一步加重心跳加快的症状。
2.补充水分：饮酒会导致身体脱水，因此补充足够的水分可以帮助稀释血液中的酒精浓度，并缓解心跳加快的症状。
3.休息：找一个安静、舒适的地方休息，放松身体和心情，有助于减轻心跳加快的不适。
4.观察症状：密切观察心跳加快的症状是否持续加重，如果出现呼吸困难、胸痛、头晕等严重不适，应立即就医。
5.就医：如果心跳加快的症状持续较长时间或伴随其他严重症状，应及时就医。医生可能会进行心电图等检查，以确定心跳加快的原因，并给予相应的治疗。
需要注意的是，有些人可能对酒精过敏或存在心脏疾病等健康问题，饮酒后更容易出现心跳加快等不适症状。因此，对于这类人群，应尽量避免饮酒或减少饮酒量。同时，保持健康的生活方式，如均衡饮食、适量运动、减少压力等，有助于维护心血管健康。如果有任何健康问题，应及时就医并遵循医生的建议进行治疗。