八岁十个月女孩乳房发育，可能为性早熟，可采取以下措施进行控制。
及时就医：家长应及时带孩子到医院就诊，进行全面的身体检查和评估，以确定乳房发育的原因。医生可能会进行激素水平测定、B超检查等，以排除潜在的疾病。
调整饮食：饮食对于儿童的发育也有一定的影响。家长可以注意孩子的饮食均衡，减少高热量、高脂肪、高糖分的食物摄入，避免食用含有激素的食物和饮料，如炸鸡、薯条、饮料等。
增加运动：适当的运动可以促进儿童的身体发育，提高免疫力。家长可以鼓励孩子多参加户外活动，如跑步、游泳、跳绳等，有助于控制体重和身体发育。
心理支持：性早熟可能会对孩子的心理产生一定的影响，如焦虑、自卑等。家长需要给予孩子充分的心理支持，帮助他们正确认识身体发育的变化，树立自信心。
定期复查：孩子的性发育情况需要定期复查，医生会根据检查结果调整治疗方案。家长应按照医生的建议定期带孩子到医院进行复查。
需要注意的是，性早熟的治疗应根据个体情况进行，家长应积极配合医生的治疗，同时关注孩子的心理变化，给予他们足够的关爱和支持。