当脸部出现过敏发红、干燥脱皮的症状时，需要采取以下措施：
1.找出过敏原：这是最重要的一步。可以通过回忆最近使用的化妆品、护肤品、食物或环境因素等，来确定可能的过敏原。避免再次接触过敏原是缓解症状的关键。
2.保持皮肤清洁：使用温和的洁面产品，清洁脸部时不要过度摩擦，以免加重症状。洗脸后用柔软的毛巾轻轻拍干，不要擦干。
3.使用保湿护肤品：选择温和、无刺激的保湿护肤品，帮助缓解皮肤干燥。可以选择含有天然植物提取物、甘油、角鲨烷等成分的产品。
4.避免刺激：避免使用含有酒精、香料、防腐剂等刺激性成分的化妆品和护肤品。同时，要注意防晒，选择温和的物理防晒霜或戴帽子、遮阳伞等。
5.药物治疗：如果症状严重，可以在医生的指导下使用药物治疗。常用的药物包括抗组胺药、糖皮质激素等。使用药物时要注意剂量和使用方法，避免滥用。
6.注意饮食：避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，多吃新鲜的水果和蔬菜，补充维生素和水分。
7.保持良好的生活习惯：保持充足的睡眠，避免熬夜；减轻压力，避免过度紧张和焦虑；适量运动，增强身体免疫力。
需要注意的是，对于特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童和老年人，在使用药物治疗前应咨询医生的意见。此外，如果症状持续不缓解或加重，应及时就医，以便进行进一步的诊断和治疗。