诺如病毒是一种引起非细菌性急性胃肠炎的病毒，主要通过粪-口途径传播，接触被病毒污染的物品或食用被病毒污染的食物也可引起感染。人群普遍易感，常在社区、学校、餐馆、医院、托儿所、养老院及军队等场所引起集体暴发。
诺如病毒感染全年均可发生，尤以冬季寒冷季节呈现高发。感染诺如病毒后，一般12至48小时出现症状，最常见的症状是腹泻、呕吐、反胃、恶心和胃痛，部分人还可能出现头痛、发热、寒战、肌肉疼痛等症状。儿童患者呕吐、恶心多见，成人患者腹泻为多。通常感染后2至3天即可恢复，但对于年幼或年老的患者，诺如病毒感染可能导致严重脱水或其他健康问题。
预防诺如病毒感染的关键是保持良好的个人卫生习惯，包括勤洗手，特别是在进食前和如厕后；彻底煮熟食物，尤其是贝类等海鲜；避免饮用污染的水；避免与感染者密切接触等。如果出现疑似症状，应立即就医并告知医生相关接触史。