癫痫患者在饮食方面需要特别注意以下几点:
1.避免饮食过饱:过度饥饿会使血糖水平降低,而血糖降低往往会导致癫痫发作;而过饱后血糖水平会快速升高,体内胰岛素分泌增加,也会促使癫痫发作。
2.限制水分摄入:大量饮水会使胃部过度膨胀,从而引起大脑神经异常放电,诱发癫痫。
3.避免食用刺激性食物:癫痫患者应避免食用辛辣、油腻、刺激性的食物,如辣椒、芥末、油炸食品等,这些食物可能会刺激神经,导致癫痫发作。
4.限制钾的摄入量:脑外伤引起的癫痫患者和长期服用镇静药物的患者容易出现脱水、贫血、白细胞减少、营养不良等,严重患者可出现电解质代谢紊乱(高血钾症)。当饮食中含钾过多,就会增加患者的血钾含量,所以癫痫患者钾的摄入量每天不应超过3克。
5.适当增加镁的摄入量:癫痫患者经常会缺乏镁,尤其是需要长期药物治疗的患者,如长期服用苯妥钠时,易引起骨质疏松,除给予高钙饮食外,还应注意镁的摄入。成年人体内含镁20~25克,大约有一半集在中骨骼内,骨骼中的镁不能供给身体细胞使用。如果缺镁时,除影响骨骼的成骨外,还可导致肌肉颤抖、精神紧张。
6.避免食用诱发癫痫的食物:羊肉、狗肉、雄鸡、野鸭、鲤鱼等“发物”均不宜多食用;烈酒、浓茶、咖啡应绝对禁止;胡椒、辣椒、芥末、大葱、大蒜等辛辣调味品也应适当限量。
7.禁忌诱发癫痫的食物:辣椒、葱、蒜等辛辣食品均有诱发癫痫的可能,因此在平时的饮食中应尽量少食用。
8.限制碳水化合物的摄入量:癫痫患者所需的热能和蛋白质与正常人相同,而碳水化合物就不需要太多,以每天不超过300克为宜。
9.限制糖分的摄入量:癫痫患者不宜多吃含锌高的食物。对癫痫患者进行血锌浓度测定,发现几乎所有的癫痫患者血锌平均含量都比正常人明显增高。经长期的抗癫痫药物治疗后的患者,血锌浓度比用药前明显下降,有的甚至出现某些缺锌症状。这说明癫痫的发生与体内特别是脑内锌含量增高有密切关系。
