糖尿病患者在吃海鲜时，需要注意以下禁忌：
1.控制摄入量：海鲜中含有一定量的胆固醇和嘌呤，过量摄入可能会对糖尿病患者的健康产生不利影响。因此，建议糖尿病患者适量食用海鲜，每周不超过2次，每次不超过100克。
2.选择合适的海鲜：糖尿病患者应该选择低脂肪、低嘌呤的海鲜，如虾、蟹、贝类、海参等。避免食用高脂肪、高嘌呤的海鲜，如鱼籽、蟹黄、沙丁鱼、凤尾鱼等。
3.注意烹饪方式：糖尿病患者在烹饪海鲜时，应该选择健康的烹饪方式，如清蒸、水煮、烤制等。避免使用油炸、油煎等高脂肪的烹饪方式。
4.搭配其他食物：糖尿病患者在吃海鲜时，应该搭配其他食物，如蔬菜、水果、全谷物等，以保证营养均衡。
5.控制血糖：糖尿病患者在吃海鲜前后，应该密切监测血糖水平，根据血糖情况调整药物剂量或饮食摄入量，以避免血糖波动。
总之，糖尿病患者在吃海鲜时，需要注意控制摄入量、选择合适的海鲜、注意烹饪方式、搭配其他食物和控制血糖等方面，以保证身体健康。