雪梨干是由雪梨切片后晾晒或烘干制成的，其功效与作用主要有以下几点：
润肺止咳：雪梨干具有润肺止咳的功效，对于肺热咳嗽、咽喉肿痛等症状有一定的缓解作用。
清热降火：雪梨干性凉，具有清热降火的作用，对于口干舌燥、咽喉肿痛等症状有一定的缓解作用。
美容养颜：雪梨干中含有丰富的维生素C和膳食纤维，具有美容养颜的作用，能够促进肠胃蠕动，减少便秘的发生，从而达到减肥的效果。
提高免疫力：雪梨干中含有丰富的维生素和矿物质，能够提高人体免疫力，增强人体的抵抗力。
需要注意的是，雪梨干性凉，脾胃虚寒、腹痛便溏的人群不宜食用，以免加重病情。此外，雪梨干中含有较高的糖分，糖尿病患者不宜食用。