被冷冻后起大水泡，是一种常见的冻伤反应。以下是一些处理建议：
1.观察和保护：首先，需要观察水泡的大小、颜色和症状。如果水泡较小，没有感染的迹象，可以先不做处理，用干净的纱布或绷带包扎保护水泡，避免摩擦和感染。
2.避免挑破：不要自行挑破水泡，因为这可能会导致感染和疼痛加剧。如果水泡较大或有感染的迹象，应及时就医，由医生进行处理。
3.就医治疗：如果水泡较大、有感染的迹象，或者出现了疼痛、肿胀、发热等症状，应及时就医。医生会根据具体情况，决定是否需要抽取水泡内的液体，或者使用抗生素等药物进行治疗。
4.注意保暖：在处理水泡的同时，需要注意保暖，避免再次冻伤。可以使用热水袋、暖宝宝等工具，但要注意避免烫伤。
5.预防感染：处理水泡后，需要注意保持伤口的清洁和干燥，避免感染。可以使用消毒药水或药膏进行涂抹。
6.注意饮食：在治疗期间，需要注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻等刺激性食物，多吃一些富含维生素C和蛋白质的食物，有助于伤口的恢复。
总之，被冷冻后起大水泡需要及时处理，避免感染和加重症状。如果症状严重或持续不缓解，应及时就医。同时，在日常生活中，应注意保暖，避免长时间暴露在寒冷环境中。