正常人吃头孢后可能产生以下副作用：
1.过敏反应：这是头孢最常见的副作用之一，症状包括皮疹、瘙痒、呼吸困难、过敏性休克等。如果出现这些症状，应立即停止使用头孢，并就医治疗。
2.胃肠道反应：包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛等。这些症状通常是轻微的，可以通过调整饮食或服用药物来缓解。
3.肝功能异常：少数情况下，头孢可能会导致肝功能异常，如谷丙转氨酶、谷草转氨酶升高等。如果出现黄疸、乏力等症状，应及时就医。
4.肾功能异常：极少数情况下，头孢可能会导致肾功能异常，如血肌酐、尿素氮升高等。如果有肾功能不全的患者，使用头孢时需要谨慎。
5.二重感染：长期或大量使用头孢可能会导致体内菌群失调，引起二重感染，如念珠菌感染等。
6.其他：头孢还可能会引起头痛、头晕、发热等副作用。
需要注意的是，每个人对头孢的反应可能不同，上述副作用并非一定会发生。在使用头孢期间，应遵循医生的建议，按照剂量和使用时间服用。如果出现不适症状，应及时就医。此外，对头孢类药物过敏者禁用，过敏体质者慎用。孕妇及哺乳期妇女使用头孢时应权衡利弊。