胃不舒服是否可以喝蜂蜜水，应根据具体情况来判断。一般来说，以下几种情况可以适量饮用蜂蜜水：
1.（一）如果是由于胃酸分泌过多引起的胃部不适，如烧心、反酸等，不建议喝蜂蜜水。因为蜂蜜水含糖量较高，会刺激胃酸分泌，加重胃部不适。
2.（二）如果是由于胃食管反流病引起的胃部不适，也不建议喝蜂蜜水。因为蜂蜜水有一定的酸性，可能会加重反流症状，引起烧心、胸痛等不适。
3.（三）如果是由于消化不良引起的胃部不适，如腹胀、腹痛等，可以适量饮用蜂蜜水。因为蜂蜜水具有一定的润肠作用，可以促进肠道蠕动，缓解便秘症状，从而减轻胃部不适。
4.（四）如果是由于其他原因引起的胃部不适，如胃炎、胃溃疡等，建议在医生的指导下饮用蜂蜜水。因为蜂蜜水可能会影响药物的吸收和疗效，或者加重胃部炎症和溃疡。
总之，胃部不适时是否可以喝蜂蜜水，应根据具体情况来判断。建议在饮用蜂蜜水之前，咨询医生或营养师的意见，以确保饮用安全。